日本酒

大盃 純米吟醸 生酛 【720ml】Sold Out

SK72028
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このお酒は・・・

▶︎現代の酒造りに比べると、莫大な手間暇がかかる伝統的な手法の「生酛造り」は牧野酒造初。
▶︎蔵から出てきた、明治時代(推定)のラベルを復活させた、復刻ラベル。
▶︎穏やかながらも力強く、クリーミーなニュアンスのふくよかな香り
▶︎米の甘みに加え、しっかりとした酸味と旨味が生酛ならでは。
▶︎冷や(常温)、お燗がおすすめです。
<蔵元コメント>超少量仕込みで約1ヶ月にわたり育てた生酛酒母を使用し醸した純米吟醸酒です。酒母に十分な乳酸菌が育ったタイミングで教会1001酵母お添加しました。米の甘みと酸味が調和した飲みごたえのある仕上がりです。弊社初の生酛造りによる純米吟醸酒をどうぞ、ご賞味ください。

(牧野酒造/群馬県倉渕町)

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥1,600(税別)

SOLD OUT

精米歩合

60%

使用米

美山錦

アルコール度数

15度

使用酵母

教会1001号