Hizirizm 生酛 純米大吟醸 生酒 SAVAGE【720ml】
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生酛ならではの心地よい酸。食欲を誘う旨味。
マスカットを思わせる爽やかな香り。シュワっと広がる微炭酸、フレッシュな香味と飲みごたえのあるボディが魅力的なお酒です。
生酛造りならではの力強さがありますが、爽やかなフレッシュフルーティなニュアンスの方が強く出ている印象で、いい意味で「生酛らしからぬ」という感じです。甘み、酸味、旨味、三味のバランスが良くモダンなお酒。
ボディ感はありますが、後半はすっと切れ重たい感じはありません。ナイスです。
使用米：群馬県産 ひとめぼれ
精米歩合：麹米35％／掛米50％
アルコール度数：15.5度
日本酒度：−１
酸度：2.0
酵母：協会701
（聖酒造／群馬県）